[WEEK8]Pats - Rams 結果 ― 2008/10/27 14:04
画像：Kevin Faulk 4Q決勝のTDパスキャッチ
他の画像はこの辺で・・・
http://www.daylife.com/search/photos/all/1?q=Kevin+Faulk
WEEK8、無事にSt. Louis Ramsに勝利。これで5勝2負。AFC東でトップを走っていたBillsが同地区Dolphinsに負けたため、この地区は混戦模様に。レギュラーシーズン半分まできましたが、AFC東はおもしろいです。
KJはPatsの地区優勝を信じています。
WEEK9はIndianapolis Colts戦。これは注目です。Pats、Coltsとも有力チームですが今シーズンは圧倒的な強さはありません。しかしプレイオフさらにはカンファレンスチャンピオンシップであたる可能性が十分あるカードです。いまさら説明は不要だと思いますが、昨シーズンはマニング弟にやられ、その前はマニング兄にやられているPatsは今後のことを考えると絶対に負けられません。天敵マニング兄弟！と言われない様に、書かれない様に絶対にまけられん。
Patsで心配なのはけが人とQB・Casselのプレイです。けが人が多くとも現在5勝2敗。Patsのチーム力、HC・Belichickの采配、選手同士の結束で乗り切ることが出来ると信じています。
がんばれPats！
来週、絶対Coltsに勝つ！！
他の画像はこの辺で・・・
http://www.daylife.com/search/photos/all/1?q=Kevin+Faulk
WEEK8、無事にSt. Louis Ramsに勝利。これで5勝2負。AFC東でトップを走っていたBillsが同地区Dolphinsに負けたため、この地区は混戦模様に。レギュラーシーズン半分まできましたが、AFC東はおもしろいです。
KJはPatsの地区優勝を信じています。
WEEK9はIndianapolis Colts戦。これは注目です。Pats、Coltsとも有力チームですが今シーズンは圧倒的な強さはありません。しかしプレイオフさらにはカンファレンスチャンピオンシップであたる可能性が十分あるカードです。いまさら説明は不要だと思いますが、昨シーズンはマニング弟にやられ、その前はマニング兄にやられているPatsは今後のことを考えると絶対に負けられません。天敵マニング兄弟！と言われない様に、書かれない様に絶対にまけられん。
Patsで心配なのはけが人とQB・Casselのプレイです。けが人が多くとも現在5勝2敗。Patsのチーム力、HC・Belichickの采配、選手同士の結束で乗り切ることが出来ると信じています。
がんばれPats！
来週、絶対Coltsに勝つ！！
Jack Higgins を求めて・・・ ― 2008/10/27 14:48
Jack Higginsが読みたくなって古本屋に行ってきました。
Jack Higginsの作品は普通のお店ではめっきり姿を消してしまいました。でも古本屋に行けば、と思ったのですが・・・。
しかし、残念、まったくなし。もうとっくにJack Higgins人気は過ぎ去ってしまい、書店からも古本屋からも姿を消してしまった様子。
ウチにある本以外では、もう若い頃のデブリンにも、年をとったデブリンにも出会えないのか。
もっと買っておけばよかった、捨てずに持っておけばよかった・・・。
しかし、以前から読みたいと思っていた2冊をふくむ4冊購入。しめて615円。これでしばらくはダイジョウブです。
で、「クライマーズハイ」はいつ読むんだ？
Jack Higginsの作品は普通のお店ではめっきり姿を消してしまいました。でも古本屋に行けば、と思ったのですが・・・。
しかし、残念、まったくなし。もうとっくにJack Higgins人気は過ぎ去ってしまい、書店からも古本屋からも姿を消してしまった様子。
ウチにある本以外では、もう若い頃のデブリンにも、年をとったデブリンにも出会えないのか。
もっと買っておけばよかった、捨てずに持っておけばよかった・・・。
しかし、以前から読みたいと思っていた2冊をふくむ4冊購入。しめて615円。これでしばらくはダイジョウブです。
で、「クライマーズハイ」はいつ読むんだ？
いよいよ あれ、焼きます！ ― 2008/10/27 19:49
いよいよオーブンレンジでフランスパンを焼くことにしました。
一月ほど前、ずっと使っていたオーブンレンジが突然故障してしまいました。そのときに新しく購入したスチーム機能付オーブンレンジで、ピザにチーズケーキ、パウンドケーキ、豆腐といろんなものを作ってきました。・・・そしていよいよフランスパンです。
オーブンレンジについてきた取説のレシピ自体は問題がありません。ただし、スチーム機能を利用した発酵と焼成がどのようなものなのか？これが問題です。
参考までにフランスパン焼成の工程を簡単に載せておきます。
生地生成（ミキシング・捏ね） 10min
一次発酵 120min
ガス抜き --min
二次発酵 60min
分割 5min
ベンチタイム 20min
成型 5min
成型発酵 45min
焼成 30min
大体5時間ですね。これは生地の量や室温にも左右されます。今回はもちろんパン屋の厨房や工場ではなく家庭で作るために分量はほんのわずかです。ですから分割、成型とも時間は5minとしています。しかし実際は1～2minで終わるはず。
オーブンレンジを利用して実際に作ってみないことには、発酵の具合や焼成の具合がわかりません。最初はあまり出来は期待せずに様子見の気持ちで焼いてみます。
それより久しぶりのフランス生地での手締め成型。ダイジョウブかな・・・。タオルで練習しておこう。
一月ほど前、ずっと使っていたオーブンレンジが突然故障してしまいました。そのときに新しく購入したスチーム機能付オーブンレンジで、ピザにチーズケーキ、パウンドケーキ、豆腐といろんなものを作ってきました。・・・そしていよいよフランスパンです。
オーブンレンジについてきた取説のレシピ自体は問題がありません。ただし、スチーム機能を利用した発酵と焼成がどのようなものなのか？これが問題です。
参考までにフランスパン焼成の工程を簡単に載せておきます。
生地生成（ミキシング・捏ね） 10min
一次発酵 120min
ガス抜き --min
二次発酵 60min
分割 5min
ベンチタイム 20min
成型 5min
成型発酵 45min
焼成 30min
大体5時間ですね。これは生地の量や室温にも左右されます。今回はもちろんパン屋の厨房や工場ではなく家庭で作るために分量はほんのわずかです。ですから分割、成型とも時間は5minとしています。しかし実際は1～2minで終わるはず。
オーブンレンジを利用して実際に作ってみないことには、発酵の具合や焼成の具合がわかりません。最初はあまり出来は期待せずに様子見の気持ちで焼いてみます。
それより久しぶりのフランス生地での手締め成型。ダイジョウブかな・・・。タオルで練習しておこう。
